昨日はスープカレーをつくりました。
動物性なしで、里芋、レンコン、冬キャベツなど季節野菜をたっぷりいれてつくったら娘がとっても美味しいともりもり♪
スープは根昆布、トマトジュースでつくりました。
スパイスは色々その時の気分でつくりますが、今日はみじんぎりしたタマネギ２個をじっくり飴色に炒めたので、かなり甘みとコクが出ておいしかった。
ヒマラヤのピンク岩塩がスープカレーにとてもあっていた。
お料理をする時に良いお塩を使うと風味が全くかわりますが、特にスープものを作るときは大事です。
実は一昨日もスープカレーでした（笑）
近くのスープカレー屋さんからデリバリーをお願いして〜。
スープカレー、毎日食べても美味しいなぁ♪
すっかり道民の味ですよね。
ハーブレッスンのご要望もずいぶんいただいて、何がしか春頃にはできたらいいなーとおもってます。
その時はみんなでお料理をしたり、っていうことをやりたいんだよなぁ。
最近は更新できていませんが「ままこさんの食卓」風に。
ハーブの効果は食べて、飲んで、香って感じるものです。
ハーブレッスンに参加したい方は、メールをいれておいてください。実現が早くなります（笑）
