今日は夕方のスーパーで20%オフになっている鯛のアラを見つけて、思わず買いました。 半分になった顔のタイと目があった（笑） 鯛のアラ。 記憶の中では１度くらいしか買ったことがない。 鯛めし？大根と煮る？どうする？と思いな […]
Archive for the 'ままこレシピ' Category
2017/6/22 木曜日
梅干しを仕込みました
雨降りのお天気なので、落ち着いて梅を漬けることができました。完熟の良い香りに癒されながら(*^_^*)今日は三キロ仕込んだので、もう一回漬けれたらいいかなあ。梅干しは小さい頃からの娘の大好物です。ずっとわたしの母の自家製 […]
2010/8/9 月曜日
夏の食卓の注意
札幌もまだまだ暑い日が続いていますが、立秋も過ぎましたし、お盆をすぎたらだんだんと涼しくなってきます。 暑い日はお料理をするのも大変ですね。台所で調理していると室内の気温が一気にあがります。なので、つい加熱の少ない調理法 […]