ままこさんの食卓

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ウメ子の大好物のひとつが「エビ頭おっちゅ」と小さい頃からよぶ「甘エビの頭のお味噌汁」
一緒に買い物に行って甘エビを見つけると、とにかく「つくってつくって！」とせがまれます〜

◎材料
甘エビの頭
出汁
味噌
ネギ

我流の作り方だけど、水のうちからエビ頭をいれます。
出汁は甘エビの頭からもでるけど、すこしつかったほうが風味がよくて好きな感じ。
私は長ネギの青いところをつかって、少し水にさらしてから最後にのせます。具材はほとんどいれないでシンプルに甘エビ頭をたのしみます♪
ウメ子に食べられたエビさんは、「エビ人生まっとうしました！」というくらい何度も吸われてぺったんこ・・（笑）おいしいよねぇ。

甘エビは美肌効果があるらしいですよ♡
お肌の老化や活性酸素を抑える作用があって紫外線対策にもつながるとか。あんな小さいエビちゃんに・・知らなかったよ〜

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たまに作るニラ納豆焼き。
ヘルシーおいしい(*☻-☻*)

◎材料
ニラ 一わ
長芋 一本の3分の一
納豆 一パック
小麦粉 少量
塩、胡椒
全部混ぜてカリッと焼く。

◎ネギタレ
細ネギ、切り胡麻、醤油、胡麻油
酢は寿司酢と普通の酢をまぜて使います。少し甘みがあったほうが好きだから。

おいしいよー！

ジンジャーシロップでこの冬を乗り切る♪
砂糖、生姜、水で簡単に作れるよ。
レシピはネットに色々出てますネ

先日のレイキセミナーでは生徒さんにヨーグルトにかけて出したところとても好評でした。ヨーグルトと生姜で免疫力高まります。
私は調味料にもこのシロップを使ったり、ジンジャーエールを飲んだり、お気に入り(*^_^*）

一度にたくさんつくって冷蔵庫で保管できます
プレゼントにも喜ばれるよ
ジンジャーシロップは女性の味方

ず〜っと泊まってみたかった宿、水の謌へ母と娘といってきました。

あまりに寒い日だったので外では写真をとることができなかった・・氷濤まつりはじまってる？？ってくらい屋根がつららで囲まれていました（＾＾;)
中は落ち着く雰囲気で色のトーンがすごくいいなぁと思った。スタッフの方の対応もよくて、サービスも満足でした。
チェックイン時は千石豆のお茶が、子供にはリンゴジュースが出されます♪

ロビーにはいろりがあって、宿泊者が本をよんだり焼きマシュマロを食べたり。

娘は何個食べたら気が済むんだい？？というくらいはまっていました・・

夕食はお野菜が中心のオードブルや和洋さまざま。どれも味は美味しかったです。私たちは道産牛のステーキがいちばん好きだった〜。

娘はお子さま料金で宿泊。子供用はオムライスとか子供が好きそうなものが用意されていました。

大人には前菜とお魚料理がちょっぴりついてきました。

スィーツはとっても素晴らしかったです。お腹いっぱいすぎてこれでも全種類は食べれませんでした。。

宿泊は和洋室でこんな感じ。スペースが広くて十分なお部屋でした。そして浴衣じゃなく作務衣やタビックスが用意されているのもよかったなぁ。
アメニティもよかったし、ドライヤーもよかったし、ナノケアがお部屋に用意されていました＾＾

お部屋ではのんびりお酒を飲みながら、娘はローズのソーダを飲みながらおしゃべり。フラを踊ったり♪

朝食は炊きたてご飯が各グループにサービス。

客室数がそんなに多くないからか満室でも温泉も混んでいないし、露天もよかったなぁ。スポーツジムも利用しましたがマシンのエクササイズにはまり筋肉痛になってしまった・・
娘も母も満足だったようでよかったです。こういう宿は女性は大好きだとおもいます♪

また次回もいってみたいな。定山渓の森の謌も気になります。

今日はまたまた生徒さんからのいただきもの♪
手作りのお味噌をいただきました〜♡私はほぼ毎日お味噌汁飲みますので、手作りのお味噌をいただけるのはとってもありがたいです。ありがとう〜。
いつもだいたいは叔母の手作りのお味噌をいただいています。道の駅などにいっても味噌があると目がなくて、ついあれこれ買っちゃいます。先日もニドムの帰りのウトナイ湖の道の駅でお味噌かっちゃいました。

生徒さんは初めての手作りだったそうです。とっても優しい〜〜穏やかな味でした。
根菜たっぷりの具沢山のお味噌汁。中身はレンコン、牛蒡、大根、キャベツ、干し椎茸、豆苗など。娘もおいしい〜〜と感激していました。

これまた娘がちょうど数日前から「味噌きゅうり食べたい…」と言ってたので野菜スティックをお味噌で。お味噌の風味を味わえて美味しかったです＾＾

今日はその他、ウトナイ湖の道の駅で買った椎茸をステーキにして。バターとお塩で味付け、最後にちょっと醤油をまわしかけて…。おいしい〜〜☆

ウトナイ湖の道の駅はニドムのセミナーの前に寄った生徒さんがとってもよかった〜！と言ってたので帰りに寄ってもらいました。ほんと美味しいものがたくさんの魅力的な道の駅でしたよ〜〜。

いつも生徒さんたちからいろんな美味しいものいただいてありがとうございます♡
これ食べてみて♪なんておすすめがあったらいつでもお待ちしています♡（＾.＾）
どうもありがとう〜〜

魔女の学校の生徒さんから頂きました
これまただーいすきな飯寿司です
しかも手作りだよ〜すごい！
そして美味しい！

旦那さんのご実家のレシピだそう。
毎年作っているそうで、えらいなあ
私もほんと挑戦したい料理のひとつだよ。

父の実家が漁師の家だったので私は小さい時から手作りのいずしや美味しい魚貝類たくさん食べて育ってきました。
母もいずしを作っていた時期があったけど難しいんだよね
ちょうど帰りに父がよってくれたんで、お裾分けさせてもらいました
父も大喜びでしたよーありがとう( ´ ▽ ` )ﾉ
美味しかったよ〜！
大事にいただきますね

帯広に住んでいるレイキの生徒さんからいただいたポリポリ黒豆。
このままでもご飯をたくときにいれてもお茶にしても美味しい（^人^）
ありがとう

最近、千石豆お茶やご飯にいれてたまにいただいてましたが、豆は毎日食べれるといいよね。

塩屋のごはんの塩
石垣島に行かれたフラ生徒さんのお土産です☆
これとってーも美味しい
ハイビスカスの酸味が梅のようなかんじ。パセリが青のりのような風味。私もだけど梅好きの娘ウメコがお気に入りになってしまいました
みんないつもお土産ありがとう

沖縄に行かれたフラ生徒さんからのお土産をいただきました(^-^)
みんな大好きな雪塩ちんすこうと紅いもタルト。
沖縄土産の王道
かわいくラッピングもしてくれてありがとう

フラの生徒さんからいただきました☆
石山通りのくるみやさんの大人のクッキー。
ほんのり塩がきいてて美味しかったよ
ありがとう