柘榴 pomegranate
月曜日, 1月 22nd, 2018柘榴は食べても美味しい、見ても綺麗で、私と娘は虜です（＾＾）
ビタミン豊富で抗酸化作用、コラーゲンの産生を促進、女性にいい効果がたくさん。
毎日でも食べたい果実♪
昨日は楽しみにしていた安全地帯のDVDを見ながら玉置さんの歌声に熱狂して柘榴を食べました。
多分女性ホルモンだいぶん分泌されたかと思われます（笑）
Archive for 1月, 2018
ベトナムのお正月料理。バインチュン（bánh chưng）をいただきました。
金曜日, 1月 5th, 2018知り合いのベトナム人の女の子から、ベトナムでお正月（旧正月のテト）に食べる、バインチュン（bánh chưng）をいただきました。
バインチュンはもち米の間にお豆と豚肉が入っていて、長時間蒸したお料理。
外側はlå dongという青い葉に包まれていました。もち米がぎっしり詰まっていて、お肉は豚の角煮のようなバラ肉、お豆は緑豆をすりつぶしたようなもの。長時間（12時間ほど）ゆっくり蒸して、おめでたいお正月にみんなで切り分けて食べるそうです。
もらったときは「何だろう？？」と思いましたが、食べてみるとすごく美味しくてありがたい気持ちに！(*^_^*)
ベトナムのお料理は本当に味が日本人好みだと思います。しょっぱくも辛くもなくて、ちょうどいい〜味。
今朝の朝食は、バインチュンを美味しくいただきました。
食後ののデザートはティラミスとコーヒー。
ティラミスもバインチュンも重なって層になってる（笑）
届けてくれてありがとうホアちゃん♪
検索したら色々レシピが出てきました。作ってみたくなりますね〜〜。
冬の時期、豆苗が活躍♪
木曜日, 1月 4th, 2018この時期はお野菜が高くて、全然買う気になりません。。もやしや、きのこ、豆苗が大活躍。
豆苗は水に入れておくと育ってくれる。生命力の素晴らしさ♪
生で食べてもシャキシャキして美味しいし、スープや炒め物にも美味しい。
サンドイッチにはさむのがお気に入りです。玉ねぎスライスと豆苗をオリーブオイルと塩で味付けて、シーチキンや卵とはさむとすごく美味しいですよ♪
栽培中。緑が綺麗だし、ほんと生命力半端ない（笑）
