麹でつくる甘酒の作り方。日本人で良かったと思います(^-^)
木曜日, 12月 22nd, 2016麹ともち米でつくる甘酒を常備しています。つくるときに温度管理をしなければならなあのがちょっと面倒で手を出しま戦でしたが、作ったらあまりにも美味しくて家族も大絶賛でそれから毎日かかさず作って飲んでる。私はシャトルシェフで作ってます。簡単♪もち米でおかゆをたいて、麹を一袋いれて、65度くらいに温めたら8時間放置。飲むときはお米の粒をさらっとさせたいのでブレンダーで細かくし、お湯で薄めてすこしきび砂糖で甘みを。生姜の絞り汁をたっぷりいれて。本当に美味しくて大好きです♡何と言っても美容と健康に優れていますよね。麹、素晴らしい。日本人に生まれて良かった(*^_^*)
