ひよこ豆のさらだ
水曜日, 7月 14th, 2010ひよこ豆のさらだをつくりました＾＾
美味しかった&リクエストもいただいたのでレシピにのこしておきます♪写真はあとからのせようと思います＾＾
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＜材料＞
ひよこ豆
（乾燥ひよこ豆を戻してゆでたもの。やわらかめがよい）
＜ドレッシング＞
ヨーグルト
マヨネーズ
ハーブ
（パセリ、イタリアンパセリ、バジル、ミント、レモンタイムなどがあいます。フレッシュなものができるだけおすすめです）
塩こしょう
カレー粉
お好みでオイル（私は亜麻仁油）
割合としてはヨーグルトとマヨネーズを同量くらいでいいと思いますが、ヨーグルトが多い方が酸味があっておいしい。すべて味を見ながらてきとうですので自分好みでつくってね。
食べる１時間前にはつくって冷蔵庫で冷やしておくとおいしい。今朝はクレープを朝からやいて、包んでたべました＊おいしかったー。なんにでもあいそうですね＊わたしは元々お通じはよいのですが、ひよこ豆をたべた翌日はお通じがいいです。
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ほんとうはひよこ豆のカレーにしようと思ったのですが、ウメ子さんに拒否されてしまい・・子供はひよこまめあんまり好きじゃないのかなぁ。
「ひよこのあかちゃんだから栄養あるよ！」といったら「こわい！！」とますますいやがられました・・（笑）