ままこさんの食卓

春夏秋冬、できるだけ朝食には温かいものを食べます♪
夏もみそ汁はかかさないようにしていますよ〜。夏は味噌を薄めにしてね♪

秋冬はより、温かいものが食べたくなりますね。
大好きな根菜類、毎日でも食べたい感じになってきました。

朝は圧力鍋が大活躍！
ショウガは多め、ニンニクもひとかけくらいいれて
大根、ゴボウ、人参、ジャガイモ、ナス、長ネギ、タマネギ、キノコにベーコン、ズッキーニ。
ブイヨンをひとっつ、ローリエを１枚。
具材はさっとオイルでいためたら、お水をいれて、圧力をさっとかけたら冷水で冷却。
天然のお塩、コショウで味付けしたらできあがり！

なんて簡単で美味しいスープでしょう〜♪
子供たちはパンやご飯と一緒に。
大人は軽くダイエット中の時は朝は具沢山スープだけの時も。
具は大きめにきっているので食べ応えがある感じがします（＾０＾）

スープづくりで便利なのが
パセリを刻んで冷凍しておくこと♪
ちょっとしたことだけど緑がほしいし、パセリの味も好きなので〜

朝スープでほっこり♡

美味しい秋の味覚がふえ、スーパーにいくたびに目移り…

北海道の秋の代表っていえば。。
まずはこれっしょ〜〜！（＾０＾）

イクラ♡

今年は去年よりは買いやすいお値段のような..
子供も大人も大好きなのでついつい買ってしまい、今年は３度目。

いくらをほぐしたあと、お酒とお気に入りの昆布醤油をいれて一晩。
味が薄ければお塩をたす。
シンプルです〜

土鍋で炊いたご飯といくら。最高の秋のごちそうですね（＾ー＾）

冷凍保存用にも作りたいのであともうちょっとイクラちゃンたのしみたいです♡

円山界隈は美味しいお店が色々とありますが、お気に入りのお店はだいたい決まってます。

宮の森のデッラアモーレ
ここの生パスタはほんと美味しい♪
ソースにあったタイプの生パスタ
塩加減が最高
いいお塩を使ってるんだろうと思うのは喉が乾かないこと。

今日は妹と一緒に。
幸せタイムでした(^^)

ランチ時は混んでいます。
予約していったほうがいいですよー

コゴミとワラビの炒め煮をつくりました。お鍋の中からこんにちは（＾ν＾）

山菜の季節がやってきましたね
山仙人（父）が採ってきた山菜が運ばれてきます。
美味しい♪

小さい時に山でとれたての山菜をその場で天ぷらにして頂いたことが忘れられません、、
お母さんが山の中で揚げた天ぷら
匂いもその時のお天気も覚えています。

日曜日はお天気がよければ夫と山菜とりにいってきます。たのしみだなあ( ^ω^ )

OHANAサロンのすぐ近くにある「菜食カフェ　広」
広さんのご飯は毎日でも食べたくなる味。
身体が奇麗になるごはんです。
ここのご飯は長岡式酵素玄米とお野菜なので、心身の調子をよくしたい方はおすすめです。
私もたびたび食べにいきます。
カレーが頂ける日もあって、カレーはスパイシーでとっても美味しいですよ〜。

サロンから近いので、たびたび行きます円山ドリル。
イケメンさんの店員さんが多いことで有名。。それももちろん楽しみ？（笑）だけど、お店の雰囲気がよくて、お料理も美味しい。

先日はランチのカレーをはじめていただきました。お肉ごろごろでボリュームたっぷり。

気軽に行けるので、サロンの帰りにでもよってみてください☆

円山のイタリアンでたまに行きたいなぁ。。と思うのはSABOT。
近くなのでフラリとよりたいのですが、予約しないとたいてい入れません。。先日はフラのレッスンのあとのぞいてみたら空いていたのでラッキー☆

のびたくんみたいな顔になっている娘を連れていってしまいました。

オリーブのフライ、ピクルス

ハモとジャガイモの温かいサラダ

どうしてこんなに美味しいんだろう、、というくらい味が好み。
オリーブの中にはエビのミンチが入っていて、ほんのり塩味。美味しい。
お店の雰囲気も好き。

大人の方のお店ですが、すこし大人な娘なので、一緒に美味しいお料理と時間を味わいました。夏休みのスペシャル。
たまにいいお店でいただくと、普段の家での料理もまたイメージが広がりますよね。
また行きたいなぁ。

羊蹄はいつ見てもきれい。近くにいくごとに迫力があります。
雪融けの頃のお水は勢いがあって、より冷たく、美味しく感じました。
美味しいおそば、珈琲をいただいて。
毎日忙しいけれど、少しでも気分転換の時間をつくりたいな。アリガト。

お休みのある日、浜益の朝市へいってきました。
今の時期の限定の朝市はホタテや活魚がいっぱい・・見るもの全部ほしくなるくらい新鮮で、たまらなかった〜。
食いしん坊なので、ついこういうところに来るといつも買い過ぎてしまう。我が手を抑えるのに必死・・

ほっけを買えばおまけにカレイが何枚もついてくるという世界。
あっという間に両手がいっぱい。

買ったものはその場で焼いてくださいます。

美味しいほたてがいっぱい・・♪

女の子はいつも豪快な食いつきでたっぷり食べる、男の子はおじさんにビールをすすめられて困っている（笑）

帰ってからホタテの殻むきを手伝ってくれて、娘はだいかつやく♪お料理に興味があるお年頃です。

ホタテ、たこ、ヒラメをさばいて美味しいお造りをつくってもらいました。

６月中旬くらいまで、日曜日に開催されているそうです。美味しい北海道の海の幸たべてね（＾ー＾）

ず〜っと泊まってみたかった宿、水の謌へ母と娘といってきました。

あまりに寒い日だったので外では写真をとることができなかった・・氷濤まつりはじまってる？？ってくらい屋根がつららで囲まれていました（＾＾;)
中は落ち着く雰囲気で色のトーンがすごくいいなぁと思った。スタッフの方の対応もよくて、サービスも満足でした。
チェックイン時は千石豆のお茶が、子供にはリンゴジュースが出されます♪

ロビーにはいろりがあって、宿泊者が本をよんだり焼きマシュマロを食べたり。

娘は何個食べたら気が済むんだい？？というくらいはまっていました・・

夕食はお野菜が中心のオードブルや和洋さまざま。どれも味は美味しかったです。私たちは道産牛のステーキがいちばん好きだった〜。

娘はお子さま料金で宿泊。子供用はオムライスとか子供が好きそうなものが用意されていました。

大人には前菜とお魚料理がちょっぴりついてきました。

スィーツはとっても素晴らしかったです。お腹いっぱいすぎてこれでも全種類は食べれませんでした。。

宿泊は和洋室でこんな感じ。スペースが広くて十分なお部屋でした。そして浴衣じゃなく作務衣やタビックスが用意されているのもよかったなぁ。
アメニティもよかったし、ドライヤーもよかったし、ナノケアがお部屋に用意されていました＾＾

お部屋ではのんびりお酒を飲みながら、娘はローズのソーダを飲みながらおしゃべり。フラを踊ったり♪

朝食は炊きたてご飯が各グループにサービス。

客室数がそんなに多くないからか満室でも温泉も混んでいないし、露天もよかったなぁ。スポーツジムも利用しましたがマシンのエクササイズにはまり筋肉痛になってしまった・・
娘も母も満足だったようでよかったです。こういう宿は女性は大好きだとおもいます♪

また次回もいってみたいな。定山渓の森の謌も気になります。