ままこさんの食卓

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昨日は強風。今日は雨。
本州では梅雨入りしたし北海道もその影響があらわれますよね。
よさこいが始まったのに、なんとなく元気がない感じもするし‥。

昨日はOHANA畑にきゅうりの苗、ハーブ、じゃんぼししとうなどいろいろと植えました。
続いた悪天候のなかでも先日植えたラディッシュや豆類も芽を出し始めました。
私も植物を見習って、生命力高めてがんばらないと‥と思う。
娘と一緒に種をまいたほうれん草も出てきました。
毎日見ては喜んでいます＾＾

ごはんを食べるときに、子供とお話をします。
一日にあったことや、いろいろ。あと食べ物のことをよく話す。

たとえば、あまり好みじゃない食べ物も
「これは体さんにこんな風に役立ってくれるんだよ。」
「これを食べたらとっても元気になるんだよ」
そんな風にお話をしたら、苦手なものも少しずつ頂けるようになります。

あとは「今のような食生活を当たり前に思っていてはいけない」ということもたまに話します。
子供は最初は「どうして？」とびっくりしていましたが、どんなことも慣れてしまって「あたりまえ」になってほしくないという意味もこめて。
今の食料事情や地球の環境のことを考えると、あと30年後にはどうなっているのかわからないと思う。
そういうことも含めて、水の大切さや環境のこと、食べもののこと、子供にわかる範囲でお話する機会をつくっています。
そして、今の日本に産まれ、家があって、学校も行ける、不自由なく生活をしているこの環境がどれだけ幸せなことなのか‥ということも。
（毎日毎日こんなこと言ってたらいやがれるので、たま〜にね（笑）
まだまだ子供なのでよくわかっていないし、それでいいと思う。
でも、心のどこかで子供なりに何かを感じてくれたらいいな‥とも思います。

今年に入ってからOHANAサロンの毎月の売り上げの一部を発展途上の子供たちのサポートとして送金しています。
個人的にもボランティア活動をしたいと思っていますが、まだまだ余裕がないので‥。
でも何か自分ができることをはじめよう。という気持ちはいつもあって、それでこのお仕事を始めたようなものなので‥
これからはもっと私にできることが増えるといいな。と思う。

我が子のために、自分のために。
愛する人のために。
世界中の子供たちのために。
きょうも素晴らしい未来をつくれますように。
１日がんばりましょう〜＊

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今週は新しい講座が立て続けに開かれました。今はお仕事がちょっぴり一段落。（セッションは通常通りしています）
合間で昨日、今日と放置されてた庭のお手入れや、お天気の様子をみながら待っていた種まきをしました。
ホーレン草、枝豆、インゲン、ラディッシュ‥etc、ハーブを6種類くらい。
今日は追加で苗をいろいろ購入してきました。

みんなの芽が出るのが楽しみです。風が強いからちょっと心配‥。
ハーブって、種類によっては種が見えないくらい小さいのに。
この種のなかにほんとうにすばらしい生命力が宿っているんだよ〜。と感じてみる。パワーをもらえます。
もちろん、ハーブばかりでなくすべての植物そうですよね。

＊
先日の魔女の学校の続きのレッスンで魔女さんがお土産に持ってきてくださったたいやき！
大丸デパートに来ていたそう。名古屋/ブルーノのプチたいやきくん。

みんなぎゅうぎゅうになってました（笑）

おなかの中身は3種類(ちょこ、クリーム、つぶあん）
みんなでパクパクおいしくいただきました＊ありがとう〜ごちそうさまでした＾＾

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昨日は資料作り、お勉強、セッション、今後の計画など…
色々考えていたりしたら頭が
「うに。うに。うニウニウニウニ〜〜〜〜〜（ウニが食べたいわけではない。）」
となってしまった。

こんなときはお散歩、さんぽ♪
お天気もいいのに、ウニウニしている場合ではない。

円山のオーガニックカフェでまったり。
ケーキと抹茶ラテをいただきました＾＾
ほんとうにここのケーキはいつ頂いてもどれも美味しい。

お相手さんはパッフェをいただいてました。
パフェもとても美味しい。

心を許せる人と流れる和みの時間。
そこにこんな優しい味のスィーツがあったら、
それだけで人生しあわせ。と思えちゃう。

ご飯作りもいいけれど…
私もケーキ、そろそろ作りたいな。
時間が〜…なんて言ってる場合ではないのだ。
人生に甘いものを味わう余裕もないなんて、そんなのつまらないもの。
でもやるべきことはちゃんとやらないとね。

さ、今日も楽しい未来のためにがんばりましょう。

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むすめのために今年の４月から毎月届くお勉強のための某教材を頼んでいる。
周りのお友達は１年生からされてる方が結構いて、お母さん達の評判もまあまあ。
前からやってみたいとこどもも言ってたし、三年生になったら新しい教科が増えてくるので母はその心配もあったりして
うーん。どうしようか…ちょっと迷った。

＊

◯母の迷い要素
・毎日学童保育に行って帰ってくるのも遅いので、帰ってからのお勉強は宿題のプリントだけでもこなすのが大変そう。
・それプラス習いごとのレッスンでも忙しくしてるし大丈夫か？
・塾よりはもちろん安いけれど、まとめて払えばそれなりの値段。毎日続けられて身になればいいけれど、途中で投げ出したりもったいない結果にならないか？（この辺が一番心配どころ…笑）

とりあえず、「ママはこう思う」「yumeはこうしたい」という感じでこどもとよく話してみた。
こども曰く、「毎月のまんがを我慢してもやりたい！」とのこと。

ちょうどお話合いをする前の週くらいに、
「ママ〜三年生になったら、毎月「なかよし」か「ちゃお」を買ってほしい」
とリクエストされ、それも色々とお話合いをして、約束の条件をつけて受けてあげたのだった。
でもその漫画を我慢してまで、お勉強したい！という（笑）
「それなら、やってみー！！」と思ってとりあえず半年分の契約をしてみた。
（お話あいの後、「やっぱりたまには漫画も買ってね♪」と頼まれたが…。「１年に１回くらいね♪」ととりあえず言っておいた　笑）

＊

教材が届いてから２週間。
いまのところは楽しんで毎日続けている。
最初はただ喜んでお勉強していたけれど、最近は苦手な問題もちょこちょことでてきているので、その度に苦しんでいる。案外負けず嫌いなので意地を見せるときもある。でも理解できた時の達成感がこどもにとってはとても嬉しいようでわかりやすい。そのあたりはただの問題集と違っていいところでしょうか。

毎日がんばったり楽しんでるこどもを見て、
「あ、この子の欲求がなにか満たされたんだな」と感じた。
それはただ「お勉強したい」という欲求だけではないと思うんだけどね。
ひとまずは、半年間がんばって続けられたら何かわかるのかもしれない。

「欲」は捨てるものではなく、満たすものだと思う。
（もちろん、その欲によりますがね）
欲求不満な状態を作らずに、調和する方向で満たしつづけてあげることは自分にも子供にも日頃からできるだけ気をつけている。

こどもは親にはわからない形で、時に要求してくることがあるけれど、それをどのように感じて与えてあげるか、満たしてあげるかが大事だなぁ…と。あらためて感じたできごとだった。

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ゴールデンウィークもお天気がいいですね。
みんな楽しんでるのかなー。

今日は忙しい時にパッと作れて美味しかったレシピ。
そんなに煮込まなくてもウマなシチュウ♪

お肉はいれたくないなーっていうときに、豆をよく使います。
乾燥のお豆は種類によっては一昼夜つけておかなきゃいけないものもあって、すぐ使いたい時にお手軽さがない。
そんな時は緑豆や雑穀を常備してあると便利です。

……………………………..

【ムングダルのシチュウ】
◯材料
・ムングダル　適量(増えるのでいれすぎには注意）
・春キャベツ　 1/4
・人参　　 　　1/2
・タマネギ　　 1/2
・エノキだけ　 1パック
・パセリ　　　 適量
・昆布のおだし １カップくらい（お野菜がひたひたになる程度）
・豆乳　 １カップ〜１.5くらい。好みの量で。
・ローレル １枚(あればでok)
・調味　　　　 塩こしょう。

春キャベツはざく切り。
人参、タマネギ、エノキなども食べやすい大きさに。
圧力鍋にオリーブオイルをひいて、野菜を炒める。
昆布のおだし、１カップ程度をいれてムングダルを投入ー。
圧力を3分ほどかけて放置。
圧が抜けたら、豆乳をいれてしずかな弱火でコトコト(5分〜10分くらい）。
とろみがついたら塩こしょうで味付けをします。

＊
弱火でコトコト火をいれることによって、やわらかいとろみが出てきます＾＾
注意は絶対に煮立たせないこと。
煮立たせると豆乳が分離しちゃうからね。。

＊
ムングダルは緑豆の皮をむいて挽き割りにしたもの。
甘みがあってクセがなく食べやすいのでいろんなものに入れてよく使います。
ビタミンA、B、カルシウム、鉄分が高く消化もいいそうよ〜。

終日の仕事があった時などは、調理短縮がどれだけできるか。。が勝負。
でもいくら時間がなくても味気ない感じにはしたくないものね。
(そんな時は圧力鍋を使った煮込み料理でごまかす率高し・・笑）

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昨日の朝早く、ウチの山仙人(父）が山菜を届けてくれました。

採れたてのフキとこごみ。
こごみやワラビは採れたてを早めにゆがかないと、なかなか柔らかくなってくれません。

こごみは酢醤油でいただきました。ウメさんはマヨ醤油で。

「ママーこごみについたマヨ醤油を「ちょっちょっ」とご飯に少しつけて食べると美味しい〜んだよ〜知ってる〜？？」
…隠れマヨラーウメ。

フキは薄く斜め切りにして油炒め。オリーブオイルと少しのお醤油で。新鮮なので調味はほとんどしなくてもとってもいいお味です。

「ウマー！！」な顔。(白目）

「もりもり♪」な顔。

私はなんとなくお腹が重かったので玄米がゆと残りものでのごはん。ウメたんはコロッケなど。

＊
ゴールデンウィークは山菜採り。
ワクワク、楽しみにしているウメちゃんです。
山の恵みに感謝の食卓＾＾

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昨日はお休みでしたので、ウメさんとお花見を愉しみに行きました。

神宮の鳥居前のウメ。
（最近はポーズの研究にいそしんでおります…しかも撮影チェックはかかさない　笑）

開拓神社の御神輿。

桜はもう終盤だったけれど、梅林は真っ盛り。見事だったよ＾＾

梅林を通りぬけて、桜のアーチの下。見上げると花びらが舞ってきてほんとうに奇麗。
心は夢の世界みたい。
（両脇では焼き肉を楽しむ人々の煙にまかれ、夢と現実が一緒くたの世界　笑）

出店がわんさと出ていますので、お花見の愉しみのひとつ。つきなみですが花より団子です♪
昨

昨日は私も解禁日で、好きなものを食べよう〜♪と勇んで参りました。
ちょこちょこといただきましたが、夜になると胃が重たくてやられました。
やわだなー私の胃よ！
そんな食べてないんだけどね。

どんなものを頂くにしても結局は波動のいいものを選んでいただきましょう。ということですね。
肝に銘じてまいりましょう。

お日さまが昇る時間も、日に日に早くなりました。
自然と日常のリズムも変わり、早起きになるこの頃。

ついムスメこちゃんの誘惑に負け、誘われるがまま寝てしまうと
21時就寝→4時半には起床…という。。なんとも健康的なままこ。（年をとるって、こういうこと？）
カーテンを開くとどんな早い朝でもおじさま、おばさまたちが元気に歩いてる。いいなー。
本当は私も早朝ウォーキングでもしたいところだけれど、そこまでの余裕はなし。

でもなんとなく、気分にゆとりがあるときはアロマバスに入ってトリートメントをして一日の始まりを身体にお知らせしてあげます。

朝はできれば「はじまるよ！」って感じの精神力を高めたり交感神経を刺激する精油のほうがいいけれど、お休みの朝はゆるめがいいなぁ。そんな時はイランイランを一滴いれたバスソルトをつくって、お風呂にはいります。

…………………….
【イランイランのバスソルト】
・あら塩　大さじ3〜5（お肌のタイプにあわせてね）
・イランイランのエッセンシャルオイル　1滴

お湯から香りが立ち上ったところでゆったり深呼吸をすれば…もうイメージは南国の世界。

寄せては返す心地よい波のリズム。
朝つゆに濡れた花びらの香り。
あたたかい風がふわり。と通りぬけてゆくみたい。

妄想の旅、大好き…（ムフ♪）
香りを感じればどこまででも旅にいけます（安上がりな私　笑）

つい心地よくてうっとりとしていますと

「ままこーーままこーー！どこにいるのーーー！」

私の世界へ侵入者が…。
ままこが早起きすれば、yumekoも早起きしてしまうのでした。。

早起きさんの朝ごはん。

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珈琲好きなんだけれど、野菜セイカツを始めてからなんとなく飲む回数が減ってきました。

ハーブティーは仕事がら毎日飲みます。
なので、自分のリラックスタイムはハーブは飲まない。。（笑）

なんとなく、ほっ。。と落ち着ける最近のお気に入りはアールグレイの豆乳ラテ。
よりまったりしたい時は少しメープルで甘みをいれてあげる。
飲んだら心がほぐれていくよう。

＊
豆乳はビタミンBがたっぷりなんだねぇ。それにビタミンEも。
お肌の若返りや美肌効果期待。
大豆のイソフラボンはがん予防や元々女性にはとっても嬉しい作用満載。

アールグレイは喉のエネルギーを解放してくれるので、なんとな喉にイガイガ感を感じたり、詰まった感覚になりやすい方にはおすすめです。

＊
ミスドカップはドーナツを食べるときにムスメと取り合いになる人気もの（笑）