モロヘイヤのスープ（食べるおくすり）
by makiko ~ 8月 13th, 2014. Filed under: ヘルシー, レシピ, 葉のお野菜.今が旬の野菜、モロヘイヤ
最近モロヘイヤを食べたいな〜と思うことがあってたびたび登場します
ネバネバが特徴ですよね〜
モロヘイヤの栄養情報をみると、素晴らしいですよ〜〜。
今朝はスープにしていただきました。
シンプルに刻んだモロヘイヤと、トマト、卵をいれて、ブイヨンは使わずシンプルに月桂樹の葉で香りづけ、塩こしょうのみ。
一口いただくと、おいしいおくすり、食べるおくすりという感じです。
夏はつい暴飲暴食もしがちですが、食べるものを選んで、体調管理に気をつけよう〜と心がけています〜