ある日のごはん（山菜たけのこ、お豆腐、アボカドのディップ、ゴーヤチャンプル）
by makiko ~ 5月 19th, 2014. Filed under: ヘルシー, レシピ, 山菜, 日常.北海道のたけのこと言えば笹の子
父がとってきたのをいただきました♪今年初のたけのこ〜
最初はやっぱり味噌とおかかで煮る定番の味
この日は朝から夫がゴーヤチャンプルをつくってくれました。
ゴーヤとお肉を買っておいたらつくってくれるシステム？（笑）私よりも上手につくってくれます♪
ゴーヤチャンプル、つくったあと冷蔵庫ですこし寝かしておくと味が馴染んで美味しくなりますよね〜
焼き付けた木綿豆腐は島豆腐みたいに固めになって味がつまった感じで美味しい。
娘は野菜スティックが好き。特に大根。もらったたけのこはトースターで焼いて。
アボカドと豆腐で適当にディップをつくったら、いい味にできた。
アボカドはつぶしてEXオリーブと塩こしょう、醤油
豆腐ディップはごま油、味噌、ゴマ、お醤油少々、絹ごし豆腐をつかってます。
マヨネーズを使わないからヘルシーだし、すごく美味しかった
適当ディップ、ぜひおためしを♪