やっぱり油はこわい・・
by makiko ~ 9月 17th, 2009. Filed under: ひとりごと, 日常.
ぽっちり＊１クリック、していただけると嬉しいです＾＾
前々から噂はありましたがこのニュースを見て、やっぱり油はこわい・・と思いました。
油に限らず・・ですが、自分がどんなものを選んで口にしているか、ということは意識しなければならないですよね。
私はマクロビオティックを意識し始めたときから、特に調味料関係は全部気をつけるようになりましたが、ニュースの油とか、使ったこともありました。
脂肪がつかないとか言われたら、ほしくなっちゃいますよねぇ。でも、こういう表記ってなんとなく違和感です・・
基本的に、日々の料理では低温圧搾でとられた菜種油だけを使うようにしています。
あとは、「オイル好き」というと変わってるかもしれないけど、お料理にあわせて、アーモンド、胡麻油、ヘーゼルナッツ、オリーブ、椿油とか、その時の気分や体調で変えることがあります。
お醤油、お味噌、砂糖・・etc
今まであまり気にしていなかった方は、毎日使う調味料に何が含まれているのか、一度チェックしてみるといいかもしれません。
こういう時代だから、今日「身体に良い」と言われているものが明日には「悪い」となっていることも少なくないですね。
どんなものでも、自分で吟味し、納得して使うしかないのでしょうね。