幸せ味のピザ♪むちゅ作
by makiko ~ 1月 4th, 2009. Filed under: こそだて, レシピ, 日常.
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今日は私がとても忙しくしていたので、夕飯にむちゅ(め)がピザを作ってくれました。
私は遠くから指示、くらいで、ほぼ98％むちゅ作。
すご〜〜い！（パチパチパチ♪）
これを冬休みの自由研究にしてもよかったんじゃないか〜〜というくらいの素晴らしいできでした。
9才になったとたんできることの幅がさらに広がったみたいで、この調子だとどんどん仕込めそうです（母の悪巧み…ではない 笑）
実際、私よりも経験していることがあるので（漬け物をつけるの手伝ったり、昆布巻きをまいたり、あれこれ。おばあちゃん子）ほんとうにもう少し大きくなったら、私の方が「教えて〜」なんてことがあるかも。
近い将来が楽しみです。
（どんどんやってくれ〜。ままこに楽させてくれ〜〜。やっぱりたくらんでる？笑）
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「むちゅ作のピザ♪」
＜材料＞
○生地(約20cm１枚分）
地粉（薄力粉)：100g
塩：小1/4
菜種油：大1/2
ぬるま湯：50〜60cc
○ピザソース
ケチャップ：大4
塩：小1/2
菜種油：大１
ワインビネガー：大1/2〜1
こしょう：少々
オレガノ：適当
<具材＞
今回は、まいたけ、ぶなぴー、たまねぎ、トマト、フレッシュバジル、チーズ。
キノコ類とタマネギ少量は、ニンニクとオイルでさっと炒めます。その方が旨味が出るので。あとは生でok。
菜種油はオリーブオイルでも。
私はチーズは基本的に道産、生乳100%（セルロースなし）のものだったら、たまには食べようという「ゆるマクロ」実践中です。
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今回は娘がつくってくれたので、簡単なピザソースのレシピを検索してアレンジしてみました。
これだったら、小さいお子さんでも作れます。
ピザ生地もとても簡単なのでぜひつくってみてください♪
ほんとうに、ほんとうに美味しいピザで大感激でした(:_:)
今日はお買い物からしてきてくれて、一旦、薄力粉と片栗粉を間違えて買ってきちゃって、お店に替えに行ったり、そうしたらそこでハプニングがまたあったり、でもその対応もちゃんとできて、一段と成長を感じた１日だった。
「ママが忙しいから、今日は作ってあげるね。」
なんて、泣かせるじゃないの〜〜〜。とちょっとぽろん…ときちゃったよ。
色んな思いを感じて、すごく贅沢なピザでした。
今までで一番美味しくて、幸せ味＾＾