おうちでウニ丼。旬をいただく♪
by makiko ~ 7月 16th, 2015. Filed under: こそだて, 北海道の美味しいもの, 手作り, 日常, 旬をいただく, 海鮮.日曜日、積丹に訪れたときに
雲丹を買って帰り、子供たちに丼を作りました。塩水ウニ、一つしか買えなかったのでイカ刺しを合わせて。
子供たちの食いつきの良さったら…それはそれは(*^_^*)
私はちょっと胡瓜とか下に引いてあると好きです〜邪道かもしれないけど。
今年はいつもの3割くらいしかウニが漁れないんですって。。
でも今の旬を食べたいし、北海道の美味しいもの子供たちにもたべさせたいですよね。
いままで当たり前に食べれていたものが、だんだんと食べられなくなったり、変わっていくのでしょうか…
